Mixed grill met aubergine

    Mixed grill met aubergine

    15keer bewaard
    2uur12min


    122 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke manier om groenten op de barbecue te bereiden.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
    • 2 eetlepels verse oregano, fijngesneden
    • 2 eetlepels verse basilicum, fijngesneden
    • 1 eetlepel balsamico
    • 1 theelepel zout
    • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
    • 6 teentjes knoflook, fijngesneden
    • 1 rode ui, in partjes
    • 18 verse asperges, schoongemaakt
    • 12 champignons, stam verwijderd
    • 455 gr aubergine, in plakken van 5 cm
    • 1 rode paprika, in partjes
    • 1 gele paprika, in partjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 2uur  ›  Bereiding: 12min  ›  Klaar in:2uur12min 

    1. In een grote hersluitbare diepvrieszak olijfolie, peterselie, oregano, basilicum, knoflook, balsamico, zout en peper mengen.
    2. Ui, asperges, paddestoelen, aubergine, rode en gele paprika erbij doen. Zak sluiten en gedurende 2 uur in de koelkast laten marineren.
    3. De barbecue goed heet laten worden.
    4. Het rooster licht met olie invetten. De groenten 6 minuten per kant roosteren tot ze gaar zijn.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren