Appel chutney met tijm
(1)
1 uur 20 minuten
Deze heerlijke chutney gaat bijzonder goed samen met varkensvlees en ander geroosterd vlees. Je kunt deze chutney van tevoren maken en bewaren in de koelkast.
nch
9 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 6
- 3 grote appels, geschild, zonder klokhuis en in stukjes gesneden
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 laurierblad
- 50 gr basterdsuiker
- 2 eetlepels appel-schnaps of Calvados
- 2 eetlepels appelciderazijn
- zout
Bereidingswijze
Voorbereiding: 5min ›
Bereiding: 1uur15min ›
Klaar in:1uur20min
- Combineer in een kleine zware pan de appels, tijm, laurier, suiker, appel schnapps en appel ciderazijn.
- Laat 1 tot 1 1/4 uur zachtjes pruttelen, gedeeltelijk bedekt, totdat de chutney dik en plakkerig is. Roer af en toe.
- Breng op smaak met zout. Verwijder het laurierblad en serveer warm of lauw.
Potten steriliseren
Bekijk ons artikel mét video voor het steriliseren van potten.
