Chocolade truffels met kokosnoot
(5)
9 uur 5 minuten
Deze truffels zal iedere chocolade liefhebber versteld doen staan. Ze zijn rijk van smaak, romig en gevuld met chocolade. Waarom verpak je ze niet mooi en geef je ze cadeau?
gartenfee
3 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 40
- truffels:
- 250 gr melk chocolade
- 60 gr zachte boter
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 2 eetlepels gedroogde kokosnoot
- enkele druppels vanille-extract
- 150 ml slagroom
- als bedeklaag:
- 200 gr melkchocolade
- 50 ml melk
- enkele druppels vanille-extract
Bereidingswijze
Voorbereiding: 1uur ›
Bereiding: 5min ›
Extra tijd: 8uur in de koelkast ›
Klaar in:9uur5min
- Snijd de chocolade in stukjes en smelten au bain marie. Roer de boter en poedersuiker erdoor.
- Haal van het vuur en roer de kokosnoot en vanille erdoor.
- Klop de room tot deze dikker wordt, maar niet heel stijf. Roer door het chocolademengsel en meng goed. Zet in de koelkast.
- Zodra het mengsel vast is, schep er met behulp van een lepel delen uit en rol er balletjes van.
- Voor de bedeklaag breek je de chocolade in stukjes. Smelten met de melk en vanille au bain marie, roeren tot het een gladde consistentie heeft.
- Bedek een bakplaat met vetvrij papier. Dompel de truffels met behulp van een vork of een sateprikker in de chocolade. Ga snel te werk terwijl de chocolade nog steeds vloeibaar is. Leg de truffels op het vetvrije papier en laat de chocolade stijf worden. Doe ze in papieren vormpjes en bewaar ze in de koelkast.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(5)
Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren