In de oven gebakken aardappel- en preischotel

    In de oven gebakken aardappel- en preischotel

    17keer bewaard
    1uur20min


    26 personen hebben dit gemaakt

    Deze stevige aardappel schotel gaat goed samen met een gemengde groene salade. Bacon, prei, uien, aardappel en ei zorgen voor een familie vriendelijke alles-in-één maaltijd.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 250 gr mager spek
    • 1 kg aardappelen
    • 2 preien, schoongemaakt en gesneden
    • 1 grote ui, gepeld en fijngesneden
    • 2 eieren
    • zout and versgemalen zwarte peper naar smaak
    • snufje nootmuskaat

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur20min 

    1. De oven voorverwarmen op 190°C / gasoven stand 5.
    2. Snijd het spek in dunne reepjes en leg ze in een koekenpan. Bak ze tot ze gaar zijn. Snijd de prei in de lengte doormidden en vervolgens in heel dunne plakjes. Fruit de ui en de prei in het bakvet en laat afkoelen.
    3. Rasp de aardappelen. Klop de eieren en combineer ze met de aardappelen, prei, spek en uien. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
    4. Verspreid alles in een ovenschaal en bak gedurende 1 uur, of tot het mooi bruin is geworden aan de bovenkant. Serveer warm.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren