Roerei met rode paprika

    Roerei met rode paprika

    5keer bewaard
    20min


    9 personen hebben dit gemaakt

    Ik ben dol op eieren in welke vorm dan ook - ik maak dit recept vaak, omdat het zo mooi gekleurd is. Serveer met vers knapperig brood en je hebt een geweldig begin van elke dag. Je kunt voor extra smaak gehakte verse kruiden of geraspte kaas gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 3 

    • 9 eieren
    • een scheutje melk
    • zout en peper naar smaak
    • 30 gr boter
    • 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:20min 

    1. Klop de eieren in een kommetje met zout, peper en wat melk met een garde totdat het schuimig wordt.
    2. Smelt de boter op een matig vuur in een koekenpan, bak de paprika een paar minuten al roerend tot ze zacht zijn.
    3. Giet er vervolgens het eimengsel over en meng. Roer op een laag vuur tot het roerei gaar is, maar nog steeds licht en luchtig. Laat de eieren niet bruin worden. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren