Spaghetti met tomaten, basilicum en gorgonzola

    Spaghetti met tomaten, basilicum en gorgonzola

    4keer bewaard
    20min


    23 personen hebben dit gemaakt

    Er gaat niets boven een eenvoudig pastagerecht! De klassieke combinatie van tomaat, basilicum en kaas is altijd goed, en zorgt een geweldige doordeweekse maaltijd, klaar in slechts 20 minuten. Eet smakelijk!

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 250 gr spaghetti
    • 2 eetlepels extra virgin olijfolie
    • 1/2 rode ui, in dunne plakjes
    • 1 grote teentje knoflook, uitgeperst
    • 200 gr Roma tomaten, gehalveerd
    • 1 handvol verse basilicum, in dunne reepjes gesneden
    • 25 gr gorgonzola of andere blauwe kaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:20min 

    1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken en zet opzij.
    2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de olie heet is, bak je de ui gedurende zo'n 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak gedurende een minuut. Na 1 minuut voeg je de tomaten toe. Zet het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de tomaten makkelijk uit elkaar vallen.
    3. Doe de gekookte pasta in de pan en breng op smaak met zout en peper. Verhit alles goed.
    4. Zet het vuur uit en giet er een royale scheut (ongeveer 2 eetlepels) olijfolie over. Bestrooi met de basilicum en meng goed.
    5. Verkruimel de gorgonzola kaas over de pasta en garneer met wat basilicum.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    KurtHansen
    1

    Prima eenvoudig recept. De enige opmerking die ik heb, gaat over de basilicum. Die kan je beter niet snijden, maar scheuren. Ook dan klit hij makkelijk aan elkaar. Ik zou hem pas op het allerlaatst met de pasta mengen, als die al van het vuur is gehaald. Het mengen is moeilijk, trouwens. Maar de smaak is volgens mij overheerlijk. - 17 jun 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren