Supersnelle groenten

    Supersnelle groenten

    2keer bewaard
    15min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Deze kleurrijke mix van knapperige groenten is snel en makkelijk te maken. Je hoeft zelfs geen pannen vies te maken! Suikermaïs, rode paprika en erwten worden samen gekookt in een magnetron, dan gekruid met gehakte koriander.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 rode paprika, zonder zaadjes en in kleine blokjes gesneden
    • 1 eetlepel extra virgin olijfolie
    • 1 theelepel gehakte verse koriander (optioneel)
    • 1 blikje (340 gr) zoete maïs, uitgelekt
    • 200 gr bevroren erwten
    • zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:15min 

    1. In een voor de magnetron geschikte kom combineer je de rode paprika en olijfolie. Kook dit in de magnetron op vol vermogen gedurende 1 minuut.
    2. Voeg de erwten toe en kook 2 minuten op vol vermogen.
    3. Voeg de suikermaïs toe en verwarm gedurende nog eens 1 minuut in de magnetron. Roer en kook tenslotte nog 30 seconden.
    4. Voeg de koriander toe, breng op smaak met zout en peper. Roer en serveer onmiddellijk.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren