Panzanella

    Lekker om mee te nemen naar het park.

    Chantilly

    Noord-Holland, Nederland
    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 150 gr. oud wit brood
    • 1 ui
    • 1 teentje knoflook
    • 1/2 bosje peterselie
    • 1 gele paprika
    • 200 gr. goede tomaten
    • 1/2 komkommer
    • 1 eetl. kappertjes
    • 2-3 eetl. rode wijnazijn
    • 5-6 eetl. olijfolie
    • zout
    • peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Snij het brood in blokjes. Rooster de blokjes in een pan zonder boter of olie.
    2. Snipper de ui en hak de knoflook heel fijn. De peterselie wassen, droogslaan en fijnhakken. Was de overige groenten en haal de zaadlijsten uit de paprika. Snij alle groenten in kleine blokjes. Meng azijn en olie met wat zout en peper goed door elkaar.
    3. Doe de groentenblokjes, ui, knoflook en kappertjes in een meeneembakje en giet de dressing erover. Roer dit even door en strooi de peterselie en broodblokjes erover.

    Tip

    De peterselie kan ook vervangen worden door basilicum.

    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren
    Bekijk alle 3 collecties