Abrikozenkoekjes

    Abrikozenkoekjes

    Voeg toe aan favorieten!
    30min


    Maak dit als eerste!

    Gedroogde abrikozen zorgen voor een heerlijke smaak. Deze koekjes zijn makkelijk te maken en je kan de deegstammetjes invriezen en plakjes afsnijden om te bakken. Bak ze gewoonweg een beetje langer als ze bevroren zijn.

    Ingrediënten
    Porties: 10 

    • 160 gr boter
    • 185 gr basterdsuiker
    • 2 eetlepels marmelade
    • 165 gr gesneden gedroogde abrikozen
    • 125 gr zelfrijzend bakmeel
    • 5 eetlepels witte bloem

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Bedek 3 bakplaten met bakpapier.
    2. Meng de boter en suiker met behulp van een elektrische mixer. Wanneer het luchtig is voeg je de marmelade, abrikozen en de gezeefde bloem toe.
    3. Rol het mengsel tot 2 deegstammen en wikkel ze in plasticfolie, leg ze dan 15 minuten in de koelkast.
    4. Wikkel het folie eraf en snijd er plakjes van 0,5 cm dik van. Bak ze in 15 minuten goudbruin.
    5. Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat en laat ze daarna op een rooster verder afkoelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren