Aziatische limoendressing

    Aziatische limoendressing

    4keer bewaard
    20min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke limoendressing met een uitgesproken Aziatische smaak door kafferlimoen, chilipeper en koriander. Erg lekker met een salade met koude kip. Je kan de hoeveelheden naar je eigen smaak aanpassen.

    Ingrediënten
    Porties: 15 

    • 2 kafferlimoen blaadjes (1 heel en 1 zeer fijn gesneden)
    • 1 theelepel sesamzaadjes
    • 4 eetlepels gehakte verse koriander
    • 1 kleine chilipeper (zonder zaadjes en zeer fijn gesneden)
    • 1 theelepel gehakte chilipeper
    • 1 theelepel sesamolie
    • 1 theelepel zoete chilisaus
    • 1/2 theelepel geraspte knoflook
    • 1/2 theelepel geraspte gemberwortel
    • 2 eetlepels donkerbruine zachte suiker (je kan ook palmsuiker gebruiken)
    • 85 ml limoensap
    • 65 ml citroensap
    • 125 ml water
    • 85 ml vissaus
    • 65 ml witte wijnazijn

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. Meng alle ingrediënten in een kleine steelpan op medium vuur totdat de suiker is opgelost. Breng aan de kook, en laat het 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen.
    2. Haal het hele kafferlimoenblad eruit en giet de afgekoelde dressing in een pot of fles. Bewaar in de koelkast.
    3. Serveer over een groene salade met koude kip, of een andere favoriete salade.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren