1 / 1
Foto van:
LITTLEONE250
‹Blader
Romige paddenstoelensoep
-
1
-
1beoordeling
-
24keer aan favorieten toegevoegd
-
25min
Ingrediënten
Porties : 4
- 50 gr boter
- 150 gr shiitake paddenstoelen, fijngesneden
- 100 gr portobello's, fijngesneden
- 2 sjalotjes, fijngesneden
- 2 eetlepels witte bloem
- 400 ml kippenbouillon
- 125 ml slagroom of kookroom
- 125 ml volle melk
- zout en peper naar smaak
- 1 mespuntje kaneelpoeder (eventueel)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 15min › Klaar in:25min
- In een grote soeppan met zware bodem op een matig hoog vuur de boter smelten. Shiitakes en portobello's gedurende ong. 5 minuten bakken tot ze zacht zijn. Bloem toevoegen en tot een glad papje roeren. Geleidelijk de kippenbouillon toevoegen. Onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten laten inkoken tot een dikke, pruttelende soep.
- Room en melk erdoor roeren en op smaak brengen met zout en peper. Eventueel kaneel erover strooien. Opwarmen, maar niet meer laten koken.
Meer recepten
Beoordelingen (1)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
30recepten
Portobello
44recepten
Shiitake
151recepten
Paddenstoelen
249recepten
Recepten voor makkelijke soep
484recepten
Recepten voor soep
600recepten