Drumsticks in een Aziatische marinade

    Drumsticks in een Aziatische marinade

    15keer bewaard
    35min


    301 personen hebben dit gemaakt

    Een beetje pittig, maar de zoete smaak maakt het iets milder. Lekker met rijst.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 120 ml rijstazijn
    • 5 eetlepels honing
    • 80 ml sojasaus
    • 60 ml sesamolie
    • 3 eetlepels chili-knoflooksaus (verkrijgbaar bij de toko)
    • 3 eetlepels geperste knoflook
    • 1 snufje zout naar smaak
    • 8 drumsticks
    • 1 eetlepel gehakte lente-ui

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:35min 

    1. Meng de azijn, honing, sojasaus, sesamolie, chili-knoflooksaus, knoflook en zout in een kom tot een gladde massa. Giet de helft van de marinade in een grote afsluitbare plastic zak, bewaar de andere helft van de saus. Doe de drumsticks in de zak met marinade, knijp alle lucht uit de zak, en maak dicht. Schud een paar keer zodat alle kip bedekt is met de marinade, zet in de koelkast gedurende 1 uur, draai de zak een of twee keer.
    2. Verwarm de oven voor op 220 graden C.
    3. Doe de andere helft van de marinade in een pan op middelhoog vuur, breng aan de kook, en kook 3 tot 5 minuten onder voortdurend roeren, tot de saus is ingedikt. Haal de kip uit de zak, gooi de gebruikte marinade weg. Doe de drumsticks in een ovenschaal van 22x33 cm en bestrijk ze met 1/3 van de ingedikte marinade uit de pan.
    4. Bak 30 minuten, bedruip na 10 minuten met een beetje marinade. Steek een vleesthermometer in het dikste gedeelte van de kip, deze moet 75 graden C aangeven. Laat 5 tot 10 minuten staan, breng ondertussen de resterende marinade aan de kook gedurende 1 tot 2 minuten en serveer de kip met de marinade. Bestrooi met lente-ui.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    AlexandraBuvalko
    0

    Zeer lekkere marinade! - 12 jan 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren