Browniecake met ijs

    Browniecake met ijs

    8keer bewaard
    50min


    11 personen hebben dit gemaakt

    Wat is er lekkerder dan brownies, chocola en ijs, gecombineerd in een cake?

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 1 pak (560 gram) brownie mix
    • 120 ml plantaardige olie
    • 60 ml water
    • 2 eieren
    • 950 ml mint chocolate chip ijs, of zoveel als nodig
    • 415 ml gezoete gecondenseerde melk
    • 90 gram semi-zoete chocolade chips (of een chocoladereep in stukjes gebroken)
    • 240 ml slagroom (eventueel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 35min  ›  Klaar in:50min 

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet en bebloem twee ronde cakevormen van 22 cm doorsnee.
    2. Meng de brownie mix, plantaardige olie, water en eieren in een kom en roer goed met een lepel tot de saus dik en glad is, ongeveer 1 minuut. Verdeel het beslag over de ingevette cakevormen.
    3. Bak in de voorverwarmde oven tot de cake stevig en bruin is, ongeveer 30 minuten. Een tandenstoker die je in het midden van de cake prikt moet er uitkomen met vochtige kruimels. Laat 10 minuten afkoelen in de cakevorm voordat je de cake verder laat afkoelen op een rooster.
    4. Als de brownies zijn afgekoeld haal je het ijs uit de vriezer, laat gedurende ongeveer 10 minuten zacht worden. Giet ondertussen de gezoete gecondenseerde melk in een steelpan en voeg de chocolade chips toe, verwarm op laag vuur onder voortdurend roeren, tot de chocola gesmolten is en de saus glad is. Haal van het vuur en laat afkoelen tot het mengsel lauw is.
    5. Plaats een brownielaag op de bodem van een springvorm van 22cm. Verspreid het ijs gelijkmatig in een laag over de brownies, verspreid vervolgens de helft van de chocoladesaus over het ijs. Bedek met de andere brownielaag en giet de rest van de saus over de bovenkant. Bevries totdat de cake klaar is om te eten, ten minste 1 uur. Serveer eventueel gegarneerd met slagroom.

    Van de redacteur

    In plaats van mint chocolate chip ijs kun je ook ander ijs gebruiken, zoals caramel-, framboos-, of roomijs.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren