Salade van avocado, tomaat en paprika

  • 7beoordelingen
  • 219keer bewaard
  • 10min

Een gezonde en kleurrijke, zomerse salade met de verse smaak van avocado, tomaat en groene paprika. Voor een optimale smaak gebruikt u bij voorkeur grote, rijpe avocado's.

JOHNLYNN

Ingrediënten

Porties: 6 

  • 2 avocado's, geschild, ontpit en in stukjes
  • 1 rode ui, in stukjes
  • 1 groene paprika, in stukjes
  • 1 grote rijpe tomaat, in stukjes
  • 1/2 bosje verse koriander, fijngesneden
  • het sap van een halve limoen
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

  1. In een middelgrote kom avocado, ui, paprika, tomaat, koriander en limoensap goed omscheppen. Op smaak brengen met zout en peper.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (7)

mariam
van
19

op deze zwoele zomeravond deze lekkere salade gemaakt met quinoa en kalfsblanquette. De salade maakte het geheel fris, heerlijk!!! - 25 jul 2012

Romanyvdmoezel
5

Erg lekker! Ik had alleen geen normale tomaat, paprika en koriander in huis, dus heb hem met cherry tomaten en bieslook gemaakt. Ook suuuuper lekker!! En ik vond één advocado genoeg eigenlijk - 26 mrt 2014

Lindadejong1969
2

Op een natte winterachtige avond gegeten bij de pasta, heerlijk!! Lijkt mij ook passen bij een curry of ander pittig gerecht. - 07 feb 2014

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties