Gebakken aardappelen met cornedbeef en groenten

    Gebakken aardappelen met cornedbeef en groenten

    1keer bewaard
    1uur10min


    66 personen hebben dit gemaakt

    Gebakken aardappelen met blokjes cornedbeef en groenten, een makkelijke en hartige maaltijd. Lekker met een gebakken ei en bruin brood.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 2 eetlepels boter
    • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
    • 1 grote ui, gesnipperd
    • 5 grote kruimige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
    • 1 grote wortel, grof gesneden
    • 900 gram gekookte cornedbeef, in blokjes gesneden
    • 2 eetlepels gehakte verse peterselie
    • snufje gedroogde tijmblaadjes
    • snufje zout naar smaak
    • snufje gemalen zwarte peper, of naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:1uur10min 

    1. Smelt de boter met de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui tot deze net bruin begint te worden, ongeveer 8 minuten, voeg de aardappelen en wortel toe en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten, roer af en toe. Voeg de blokjes corned beef, peterselie, tijm, zout en peper toe. Bak het mengsel tot alles knapperig en bruin is, roer vaak, 10 tot 15 minuten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren