Tortilla's met een mensgel van vlees en ei

    Tortilla's met een mensgel van vlees en ei

    Voeg toe aan favorieten!
    1uur


    20 personen hebben dit gemaakt

    Lekkere tortilla's gevuld met een mengsel van varkensvlees en roerei. Lekker voor bij de lunch.

    Ingrediënten
    Porties: 10 

    • 450 gram vlees uit een varkensworst (snij een varkensworst of saucijs open)
    • 1/2 kleine ui, gesnipperd
    • 2 theelepels boter
    • 12 eieren, losgeklopt
    • 1 pot (115 gram) in blokjes gesneden groene pepers, uitgelekt
    • 90 gram smeltkaas
    • 90 gram salsa
    • 1 pak (285 gram) kleine bloemtortilla's

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 35min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Doe het vlees en ui in een koekenpan op matig vuur en bak tot het vlees bruin en rul is, ongeveer 10 minuten. Giet het overtollige vet af.
    2. Smelt de boter in een aparte koekenpan op middelhoog vuur tot het schuim verdwijnt, en bak en roer de losgeklopte eieren met de pepers tot een zacht roerei, maar niet nat, ongeveer 3 minuten. Doe de roerei in een grote kom en voeg het gebakken worstmengsel toe.
    3. Leg een tortilla op een magnetronbestendig bord en verwarm in de magnetron op de hoogste stand gedurende 10 tot 20 seconden. De tortilla moet warm en beweegbaar zijn. Leg 1/10 van het worst- en ei mengsel op de tortilla in een streep, een beetje van het midden. Bedek met 1 eetlepel kaas en 1 eetlepel salsa. Vouw twee tegenovergelegen uiteinden over de vulling. Houd de twee einden naar beneden gedrukt zodat ze gevouwen blijven. Rol voorzichtig het kortere ongevouwen uiteinde over de tortilla, druk de vulling naar achter terwijl je dit doet zodat de vulling goed omsloten wordt. Houd de twee uiteinden gevouwen terwijl je de tortilla rolt. Wikkel eventueel in folie. Herhaal met de rest van de tortilla's en vulling.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren