Salade van mesclun en mango met gember-wortel dressing

    Salade van mesclun en mango met gember-wortel dressing

    12keer bewaard
    20min


    7 personen hebben dit gemaakt

    'Mesclun' komt uit de Franse Provence en betekent 'mengsel'. Inderdaad is het een mengsel van verschillende soorten sla. Traditioneel zit er witlof en paardebloemblad in, maar u kunt elke groene slamix gebruiken. De bereiding is erg simpel en perfect als opfrisser op een warme dag. De dressing voegt een Oosters tintje toe.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 4 eetlepels rijstazijn
    • 2 eetlepels sesamolie
    • 1 eetlepel verse gember, geraspt
    • 1 eetlepel wortel, geraspt
    • 1 theelepel limoensap
    • 1 zak (250 gr) jonge of gemengde sla
    • 1 mango, geschild, ontpit en in stukjes
    • 2 theelepels sesamzaad

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Klaar in:20min 

    1. In een kopje rijstazijn, sesamolie, gember, wortel en limoensap mengen.
    2. In een middelgrote kom de dressing van rijstazijn met sla en mango mengen. Sesamzaad erover strooien alvorens te serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    0

    heel lekker en gezond - 12 aug 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren