Eenvoudige quinoa

    Eenvoudige quinoa

    10keer bewaard
    45min


    73 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijk bijgerecht met quinoa en groenten. Waarschijnlijk kun je in plaats van quinoa dit recept ook met rijst maken.

    Ingrediënten
    Porties: 3 

    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 stengel selderij, fijngehakt
    • 2 wortelen, gesneden
    • 1 kleine ui, gehakt
    • 1 teen knoflook, fijngehakt
    • 240 ml groentebouillon
    • 100 gram ongekookt quinoa, afgespoeld
    • snufje gedroogde basilicum
    • snufje gemalen kurkuma
    • 1 theelepel limoensap
    • snufje zout naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Verhit de olijfolie in een steelpan op matig vuur. Voeg de selderij, wortelen, ui en knoflook toe. Bak en roer tot de ui zacht en glazig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de groentebouillon, quinoa, basilicum en kurkuma toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en kook 25 tot 30 minuten tot de quinoa gaar is en de vloeistof is geabsorbeerd. Voeg als de quinoa klaar is het limoensap toe en breng op smaak met zout om te serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren