Zoete kokoskoekjes

    Zoete kokoskoekjes

    7keer bewaard
    25min


    20 personen hebben dit gemaakt

    Deze zoete kokoskoekjes zijn erg lekker en verslavend. Het recept is voor 20 koekjes, als dit niet genoeg is kun je de ingrediënten verdubbelen.

    Ingrediënten
    Porties: 20 

    • 150 gram witte suiker
    • 115 gram plantaardig bakvet
    • 1 ei
    • 1/2 theelepel vanille-extract
    • 100 gram bloem
    • 2 eetlepels bloem
    • 1 theelepel bakpoeder
    • snufje zout
    • 75 gram gemalen kokos

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet bakplaten in.
    2. Klop met een elektrische mixer de suiker, plantaardig bakvet, ei en vanille-extract in een kom tot een licht en luchtig geheel. Doe alle bloem met het bakpoeder en het zout in een kom, en roer het bloemmengsel door het romige mengsel, voeg ten slotte de kokos toe en meng alles goed. Schep het deeg met een theelepel op de bakplaten.
    3. Bak in de voorverwarmde oven de koekjes lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten; laat gedurende 1 minuut afkoelen op de bakplaten voordat je de koekjes verder laat afkoelen op een rooster.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren