Chili met kip

    Chili met kip

    1keer bewaard
    1uur30min


    6 personen hebben dit gemaakt

    Chili gemaakt met kip en witte bonen. Je kunt ook mildere pepers gebruiken om te voorkomen dat het gerecht te pittig wordt.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 2 eetlepels plantaardige olie
    • 680 gram kipfilet, in stukken gesneden
    • zout en peper naar smaak
    • 1 ui, gesnipperd
    • 1 groene peper, zonder zaadjes en fijngehakt
    • 3 tenen knoflook, fijngehakt
    • 2 theelepels gemalen komijn
    • 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
    • 1 theelepel gedroogde salie
    • 1 theelepel gedroogde oregano
    • 1 eetlepel gemalen piment (verkrijgbaar bij de toko)
    • 1/2 theelepel kaneelpoeder
    • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
    • 1/2 theelepel cayennepeper, of naar smaak
    • 1/2 theelepel zout
    • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
    • 2 limoenen, geperst
    • 1 potje (110 gram) gehakte groene pepers
    • 960 ml kippenbouillon
    • 3 blikken (van 440 gram) witte bonen, afgespoeld en uitgelekt
    • 225 gram geraspte (jong) belegen kaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 1uur10min  ›  Klaar in:1uur30min 

    1. Verhit de plantaardige olie in een grote pan of braadslee op matig vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper. Doe de kip in de pan en bak tot deze niet meer roze is van binnen, ongeveer 8 minuten. Voeg de ui, peper en knoflook toe en blijf bakkken en roeren tot de uien zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Roer de komijn, tijm, salie, oregano, piment, kaneel, nootmuskaat, cayennepeper, zout en kruidnagel erdoor en bak nog eens 1 minuut.
    2. Giet het limoensap, het potje gehakte groene pepers en de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook gedurende 45 minuten. Voeg vervolgens de witte bonen toe en kook nog eens 10 minuten om de bonen op te warmen. Roer de kaas erdoor tot deze is gesmolten en serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren