Pastasalade met kip en maanzaad

    Pastasalade met kip en maanzaad

    4keer bewaard
    1uur


    6 personen hebben dit gemaakt

    Dit recept dat ik van mijn schoonmoeder heb gekregen smaakt heerlijk en is ook nog heel makkelijk aan te passen. Dressing met maanzaad, tagliatelle, groenten, en gegrilde kip... Je kunt gewoon niet stoppen met eten! Elk ingrediënt kan worden aangepast aan de smaak en behoeften van je gezin.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 450 gr tagliatelle pasta
    • 2 kipfilets
    • 1 krop romaanse sla, fijngesneden
    • 1 groene paprika, in blokjes gesneden
    • ½ rode ui, in plakjes gesneden
    • 1 komkommer, gesneden (hoeveelheid naar smaak)
    • 160 ml saffloerolie (of zonnebloemolie)
    • 80 ml ciderazijn
    • 150 gr suiker
    • 1 eetlepel maanzaad
    • 1 theelepel mosterdpoeder (of mosterd)
    • 4 bosuitjes, fijngesneden

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Verwarm een ​​grillpan (of koekenpan) op middelhoog vuur, en vet deze in met een beetje olie.
    2. Vul een grote pan met licht gezouten water en breng deze aan de kook. Kook de pasta zonder deksel in ongeveer 11 minuten al dente, onder af en toe roeren. Goed laten uitlekken.
    3. Gril, terwijl de pasta kookt, de kipfilet tot het vlees niet meer roze van binnen is (ongeveer 5 tot 8 minuten per kant). Haal de kipfilet uit de pan, laat deze ongeveer 5 minuten rusten, en snijd deze dan in stukjes. Houd de kip warm.
    4. Combineer in een grote slakom de gegrilde kip, warme gekookte tagliatelle, romaanse sla, groene paprika, rode ui en komkommer.
    5. Meng in een aparte kom de saffloerolie (of zonnebloemolie), ciderazijn, suiker, maanzaad, mosterd(poeder) en bosuitjes. Giet de dressing over de salade om te serveren.

    Notities

    Om het gerecht nog sneller te kunnen bereiden, kun je de dressing al de avond daarvoor maken. Wel weer even door de dressing roeren voordat je het gebruikt.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren