Chislic vleesspiesjes

    Chislic vleesspiesjes

    6keer bewaard
    20min


    6 personen hebben dit gemaakt

    Dit gerecht komt uit South Dakota. Eigenlijk kennen mensen dit gerecht alleen in deze Amerikaanse staat. Dat is zonde, want het zijn hele lekkere, pittige vleesspiesjes.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1350 gr rundvlees entrecote, in blokjes gesneden
    • 55 gr bruine basterdsuiker
    • 2 theelepels knoflookpoeder
    • 1 theelepel uienpoeder
    • 2 eetlepels chilipoeder
    • 1 eetlepel gemalen Ancho chilipoeder (= gemalen, gedroogde Poblano chilipeper)
    • 2 theelepels gemalen Chipotle chilipeper (= gemalen en gerookte Jalapeno chilipeper)
    • 2 eetlepels zoutvrije kruidenmix, of gebruik dit recept
    • 1,5 theelepels vloeibare rookaroma
    • 180 ml worcestersaus
    • zwarte peper naar smaak
    • 475 ml plantaardige frituurolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. Leg de vleesblokjes in een grote kom. Breng op smaak met bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder, Ancho chilipoeder, Chipotle chilipoeder, zoutvrije kruidenmix, vloeibare rookaroma, worcestersaus, en zwarte peper. Laat minstens 1 uur in de koelkast marineren.
    2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
    3. Verdeel het vlees in porties. Frituur een portie vlees tot deze aan alle kanten bruin is, ongeveer 3 minuten voor medium gebakken rundvlees. Laat de vleesblokjes even op een stuk keukenpapier uitdruipen alvorens het opdienen. Laat de olie weer heet worden voor de volgende portie vlees wordt gebakken.

    Tips:

    Ancho en Chipotle chilipoeder kunnen moeilijk te vinden zijn. Kijk online of in Amerikaans gesorteerde winkels. Chipotle chilipoeder is veel heter dan Ancho chilipoeder. Vervang Anchopoeder dus niet zomaar met Chipotlepoeder. Pas de verhoudingen naar je eigen smaak aan.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren