Chocoladecrèmelikeur
(7)
15 minuten
Deze romige likeur is zoveel lekkerder dan wat er in de winkel te koop is. Dit is mijn favoriet!
ngariman
21 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 24
- 100 gr pure (biologische) chocolade (70% cacao), in stukken gebroken
- 235 ml slagroom
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 400 gr gecondenseerde melk
- 300 ml Schotse whisky
- 1 (40 ml) shot espresso, afgekoeld tot kamertemperatuur
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 5min ›
Klaar in:15min
- Smelt de chocolade met de slagroom au bain-marie op medium-laag vuur, blijf voortdurend roeren tot het mengsel glad is, haal de pan dan van het vuur, en zet apart om af te koelen.
- Klop de eieren en het vanille-extract met een garde door elkaar in een grote kom en roer de gecondenseerde melk door het mengsel. Giet langzaam de whisky door het eimengsel, en roer totdat het volledig is opgenomen. Voeg het chocolademengsel en de espresso toe, en klop met een garde tot het mengsel een uniforme kleur krijgt. Giet de drank in een fles, doe er een dop op en laat minstens 4 uur in de koelkast afkoelen. Bewaar in de koelkast en geniet van deze heerlijke likeur!
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(7)
Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren