Pad Se Eew

    Pad Se Eew

    3keer bewaard
    35min


    33 personen hebben dit gemaakt

    Dit lekkere Thaise rijst- en noedelgerecht met kip heeft een beetje kick! Het is een stuk gemakkelijker om dit gerecht in 2 pannen te makken, want dan kun je een pittige pan en een mildere versie maken (of een vegetarische en een met kip).

    Ingrediënten
    Porties: 3 

    • 1 eetlepel donkere sojasaus
    • 2 eetlepels sojasaus
    • 1 eetlepel suiker, of meer naar smaak
    • 1 theelepel chili-knoflooksaus, of meer naar smaak
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 eetlepel knoflook, fijngehakt
    • 170 gr kipfilethaasjes, in stukjes gesneden
    • 450 gr bevroren broccoli
    • 450 gr verse platte rijstnoedels
    • 1 ei, geklopt
    • 1/4 theelepel sesamzaad
    • 1 snufje gemalen rode chilipepervlokken

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Meng, al roerende, de donkere sojasaus, sojasaus, suiker en chili-knoflooksaus in een kleine steelpan door elkaar op matig vuur, blijf goed roeren, en laat sudderen totdat de suiker is opgelost in de saus, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en zet apart.
    2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de knoflook en kip in de hete olie tot de kip niet meer roze is van binnen, 7 tot 10 minuten. Roer de broccoli door het kipmengsel, bak en roer tot de broccoli goed is verwarmd. Voeg de noedels toe en roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Giet de saus over het mengsel en roer tot alles gelijkmatig is bedekt; laat verder koken tot de saus begint in te dikken.
    3. Duw met een spatel het kipmengsel naar de zijkant van de pan. Voeg het ei toe in de vrijgekomen ruimte in de pan. Scramble het ei. Meng alles goed door zodra het ei gebakken is. Garneer met sesamzaadjes en rode chilipepervlokken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren