Pogača (feta knoedels)

    Pogača (feta knoedels)

    2keer bewaard
    1uur


    6 personen hebben dit gemaakt

    Geweldig als ontbijt of 's middags voor bij de thee!

    Ingrediënten
    Porties: 20 

    • 440 gr bloem
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 120 ml zonnebloemolie
    • 55 gr boter, gesmolten
    • 235 ml yoghurt
    • 3 losgeklopte eieren
    • 1 eetlepel zure room
    • 1 eetlepel suiker
    • 1,5 theelepel zout
    • 150 gr verkruimelde feta kaas
    • 60 gr fijngehakte verse peterselie
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 2 theelepels paprikapoeder
    • 2 eierdooiers
    • 2 eetlepels sesamzaad

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 40min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de bloem en bakpoeder in een kom, en zet apart.
    2. Meng de zonnebloemolie, boter, yoghurt, eieren, zure room, suiker en zout samen in een grote kom tot er een gladde massa ontstaat. Voeg geleidelijk, terwijl je roert, de bloem bij de natte ingrediënten. Meng tot een zacht deeg. Kneed het deeg totdat het niet meer plakkerig is, ongeveer 5 minuten. Maak de vulling door met een vork de feta kaas, peterselie, olijfolie, en paprikapoeder te mengen in een kommetje.
    3. Maak elke pogača door ong. 2,5 eetlepel deeg te nemen en dit tot een bal te rollen van ong. 4,5 cm in doorsnede. Druk de bal uit in een platte cirkel van ong. 7,5 cm in doorsnede en schep een eetlepel vulling in het midden van de cirkel. Knijp de randen van de cirkel samen. Zet de knoedels op de met bakpapier beklede bakplaat, met de naad naar beneden. Klop de eierdooiers los in een kleine kom, en besmeer er de pogača's mee. Bestrooi elke pogača met ongeveer 1/4 theelepel sesamzaadjes.
    4. Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en barstjes vertoont, 20 tot 30 minuten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren