Shish Kabab

    Shish Kabab

    Voeg toe aan favorieten!
    30min


    6 personen hebben dit gemaakt

    Eenvoudig om te maken. Gegrilde vleesspiesjes met groenten geserveerd met tagliatelle met een knoflook-botersausje. Er is niets zo lekker als gegrilde groenten!

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 12 houten spiesjes van ong. 25 cm
    • 1 groene paprika, in grote stukken gesneden
    • 450 gr gepelde en schoongemaakte garnalen
    • 1 kleine courgette, in plakjes gesneden van ong. 6 mm dik
    • 225 gr kipfilet, in blokjes gesneden
    • 150 gr cherry tomaten
    • 450 gr biefstuk, in blokjes gesneden
    • 24 zilveruitjes
    • 225 gr grote verse champignons, gehalveerd
    • 120 ml olijfolie
    • 1/4 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak
    • 1 snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
    • 450 gr tagliatelle pasta
    • 30 gr boter, op kamertemperatuur
    • 1/4 theelepel knoflookpoeder

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

    1. Leg de spiesjes minstens 1 uur in een bak water.
    2. Pak de spiesen, en rijg stukjes groene paprika, garnalen, courgette, kip, cherry tomaten, biefstuk, ui, en champignon op de houten spiesen. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn. Besprenkel de spiesen met olijfolie, en breng verder op smaak met 1/4 theelepel knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Laat minstens 3 uur in de koelkast marineren, en draai de spiesen na 45 minuten om.
    3. Verwarm een ​​grill of barbecue voor op middelhoog vuur, en doe een beetje olie op het rooster.
    4. Breng een pan met licht gezouten water aan de kook, en kook de tagliatelle in het kokende water, onder af en toe roeren, gaar en al-dente, ongeveer 8 minuten; laat uitlekken in een vergiet in de gootsteen. Doe de hete pasta in een grote kom en roer de zachte boter en 1/4 theelepel knoflookpoeder erdoor.
    5. Bak, terwijl de pasta kookt, de spiesen op de voorverwarmde grill gelijkmatig bruin. Draai ze vaak zodat ze aan alle kanten mooi bruin worden. Zorg dat de garnalen mooi roze worden en het vlees niet meer roze van binnen is. Dit duurt ong. 10 tot 15 minuten. Haal het gegrilde vlees en de groenten van de spiesen af en verdeel dit over de pasta. Serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren