Macaroni met kaas II
(16)
35 minuten
Prima bordje macaroni voor een snelle doordeweekse maaltijd en de kinderen smullen ervan. Staat zo op tafel. Salade erbij en klaar.
ladykeys
21 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 1/2 pak (ong. 225 gr) elleboog macaroni
- 15 gr boter
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel mosterdpoeder (of vers)
- 1/4 theelepel zout
- 235 ml melk
- 170 gr geraspte belegen kaas
- 1 snufje gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 25min ›
Klaar in:35min
- Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Voeg de macaroni toe zodra het water kookt en breng het water terug aan de kook. Kook de pasta zonder deksel op de pan, roer af en toe, tot de pasta al dente is, ongeveer 8 minuten. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet in de gootsteen.
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe, en roerbak de ui tot deze zacht en glazig is, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur laag en roer de bloem, mosterd en zout erdoor. Roer dan geleidelijk de melk erdoor, zet het vuur middelhoog en laat de saus sudderen zodat het indikt (blijf voortdurend roeren), ongeveer 3 minuten.
- Roer de geraspte kaas en zwarte peper door de saus tot de kaas helemaal is gesmolten en de saus mooi glad is, ongeveer 3 minuten. Roer de macaroni er als laatste door, en laat goed warm worden. Serveer.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(16)
Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren