Een pizette is een soort mini pizza, in dit geval pitabroodjes met een romige spread, gerookte zalm en kappertjes. Heerlijk als brunchgerecht of als hapje of amuse voor een speciale gelegenheid.
Klop roomkaas en zure room en de lente ui door elkaar. Besmeer de pitabroodjes gelijkmatig met de spread. Leg de pitabroodjes op licht ingevette bakplaten en bak ze 7-8 minuten in de voorverwarmde oven.
Leg de pitabroodjes op een serveerschaal en bestrooi met zalmsnippers. Garneer met gehakte tomaat en kappertjes.