Bonensoep met gerookte ham en paprika

    Bonensoep met gerookte ham en paprika

    Voeg toe aan favorieten!
    1uur40min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Heerlijke, hartige en warme soep. Serveer met een knapperig broodje. Makkelijk om vooruit te maken en opnieuw op te warmen, indien nodig.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 500 gr gerookte ham
    • 1 ui gesneden
    • 2 stengels selderij, in plakjes
    • 1 gele paprika gesneden
    • 1 rode paprika gesneden
    • 1 blik boterbonen
    • 1 blik groene bonen
    • 1/2 groentebouillon blokje (opgelost in een kopje heet water)
    • 1 flinke theelepel paprikapoeder
    • gemalen zwarte peper
    • 2 teentjes knoflook geperst
    • goede scheut olijfolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 1uur30min  ›  Klaar in:1uur40min 

    1. Verhit de olie in een grote ovenschaal. Fruit de ui, selderij en paprika tot ze zacht zijn. Voeg de ham in zijn geheel toe en bak aan alle kanten bruin.
    2. Voeg de knoflook toe en bak een paar minuten. Voeg de bouillon en voldoende warm water toe om de ham te bedekken. Breng aan de kook en laat zachtjes 1 uur sudderen.
    3. Haal de ham eruit en leg op een snijplank. Snijd in kleine stukjes en doe terug in de ovenschaal, samen met de uitgelekte twee blikken bonen. Laat nog eens 30 minuten sudderen.
    4. Giet de helft van het mengsel in een blender of keukenmachine en meng goed. Giet dit terug bij de resterende helft. Meng goed en serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren