Glutenvrije dubbele chocolade brownies

    Glutenvrije dubbele chocolade brownies

    4keer bewaard
    55min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Deze brownies zijn niet te zoet, en erg lekker, met een 'kleffe' textuur. Wat nog beter is is dat ze glutenvrij, melkvrij, noten-vrij en ei-vrij zijn! Voel je vrij om meer chocolade toe te voegen als je wilt.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 12 brownies

    • 75 gr ongezoete cacaopoeder
    • 75 gr boekweitmeel
    • 75 gr bruine rijstmeel
    • 1 theelepel glutenvrij bakpoeder
    • 1 theelepel xanthaangom (Dove's Farm maakt het)
    • 1/4 theelepel zeezout
    • 200 gr veganistische chocolate chips (stukjes chocolade) met 70% cacao
    • 225 gr agavesiroop
    • 2 theelepels puur vanille-extract
    • 150 gr (ongeveer 2 kleine) geprakte bananen
    • 150 gr ongezoete appelmoes
    • 150 gr gehakte ontpitte dadels
    • Voor de bovenlaag
    • 100 gr veganistische pure chocolade chips van 70% cacao

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:55min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in.
    2. Zeef cacaopoeder, meel, bakpoeder, xanthaangom en zout in de kom van een standmixer (of gebruik een mengkom en een elektrische mixer).
    3. Verwarm de chocolade chips en agavesiroop, tot ze net gesmolten zijn. Roer de vanille erdoor.
    4. Giet dit mengsel over de droge ingrediënten en meng voorzichtig tot alles goed gecombineerd is.
    5. Meng de geprakte banaan en appelmoes samen. Roer het door het chocolade beslag. Roer de gehakte dadels erdoor.
    6. Schep het mengsel in de cakevorm en spreid gelijkmatig uit. Bak gedurende 20 minuten en bestrooi de extra chocolade chips erover. Plaats terug in de oven voor nog eens 15-20 minuten. De brownies zijn klaar wanneer een spies er schoon uitkomt. Laat afkoelen tot kamertemperatuur alvorens te serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren