Gebraden kip met citrus

    Gebraden kip met citrus

    Voeg toe aan favorieten!
    2uur20min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit is een eenvoudig recept voor gebraden kip, dat het vlees mals maakt maar de buitenkant krokant. De holte van de kip wordt gevuld met citroenen en limoenen, evenals rozemarijn en basilicum, die de kip een heerlijke smaak geven. Verdeel rond de kip groenten naar keuze - iets van blokjes pompoen en uien of hele nieuwe aardappelen.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 grote scharrelkip
    • 1 eetlepel boter
    • 1 handvol gehakte verse basilicum
    • 1 takje rozemarijn
    • 1 theelepel knoflookpasta
    • 1/2 citroen, in vieren
    • 1 limoen, in vieren
    • zout en peper naar smaak
    • 1 theelepel juspoeder
    • groenten, naar keuze (optioneel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 2uur  ›  Klaar in:2uur20min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Vul de holte van de kip met de boter, verse gehakte basilicum, rozemarijn, knoflookpasta en citroen- en limoenpartjes.
    3. Leg de kip in een braadslee, omringd door groenten naar keuze (zoals partjes ui, pompoen, aardappel en wortelen). Zorg ervoor dat je de groenten besprenkeld met olie en bestrooi ze met zout en peper.
    4. Rooster de kip 1 uur in de oven, draai dan de kip om en bak nog een half uur.
    5. Bestrooi de kip en groenten met zout en zet de oventemperatuur op 210°C. Braad elke kant van de kip nog 15 minuten op deze hoge temperatuur tot de huid knapperig is.
    6. Haal de kip en groenten uit de braadslee en leg ze op borden. Gooi het sap uit de braadslee NIET weg.
    7. Giet het sap uit de braadslee in een juskom. Voeg een theelepel juspoeder toe om de perfecte jus te maken. Als je niet graag juspoeder gebruikt, voeg je snufjes zout, peper en rozemarijnblaadjes toe. Eet smakelijk!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren