Krokant varkensvlees met worcestersaus

    Krokant varkensvlees met worcestersaus

    3keer bewaard
    30min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke varkensvleesschotel. Varkensvlees wordt in stukjes gesneden en krokant gebakken. Vervolgens wordt het geserveerd met een pittige worcestersaus. Serveer als voorgerecht of met gekookte rijst.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 4 - 6 servings

    • 450 gr varkensfilet, gelijkmatig platgeslagen, in stukjes gesneden
    • Kruiden
    • 1 eetlepel oregano
    • 1 theelepel zout
    • 1/3 theelepel zwarte peper
    • maïzena, zoveel als nodig
    • 2 eieren, lichtjes losgeklopt
    • paneermeel, zoveel als nodig
    • Saus
    • 1 eetlepel originele HP saus
    • 2 eetlepels tomatenketchup
    • 2 eetlepels suiker
    • 2 eetlepels water
    • 4 eetlepels Worcestersaus of naar smaak
    • Om te bakken
    • 125 ml arachideolie
    • 1 middelgrote ui, gesneden
    • 1/3 theelepel zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

    1. Meng de oregano, zout en zwarte peper samen. Kruid hiermee het varkensvlees. Laat 10 minuten staan.
    2. Haal het varkensvlees door de maïzena, dan door het ei en bedek het vervolgens met paneermeel. Zet het varkensvlees 10 minuten in de koelkast.
    3. Ondertussen meng je de HP saus, tomatenketchup, suiker, water en Worcestersaus, zet opzij.
    4. Verhit 125 ml arachideolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het vlees totdat het licht bruin is, 3-5 minuten. Leg het in een schaal. Draai het vuur hoog en bak het vlees voor de tweede keer, tot het goudbruin is, 2-3 minuten. Laat uitlekken op een met keukenrol bedekt bord.
    5. Laat een kleine hoeveelheid olie achter in de pan. Roerbak de ui met zout tot deze zacht is, 3-4 minuten. Roer de saus erdoor en warm nog even door, 1-2 minuten. Giet over het varkensvlees of serveer ernaast.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren