Zelfgemaakte verse chorizo

2 1
1
beoordeling
1
keer aan favorieten toegevoegd
15min

Een heerlijke verse chorizo, eenvoudig te bereiden en veel lekkerder dan gekochte chorizo. De worst kan goed in de diepvries bewaard worden voor een snel en eenvoudig ontbijt met roerei en kaas. Geniet ervan!

ANNEK85925

Ingrediënten

Porties : 12

1 kg rundergehakt
500 gr varkensgehakt
3/4 kopje chilipoeder
3/4 theelepel gedroogde oregano
3 teentjes knoflook, fijngesneden
2 theelepels zout
180 ml droge rode wijn
60 ml azijn

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min › Bereiding: 5min › Klaar in:15min

In een grote kom runder- en varkensgehakt, chilipoeder, oregano, knoflook, zout, rode wijn en azijn met de hand mengen (dat werkt het best). Afdekken en 2-3 dagen in de koelkast zetten. Elke dag even flink kneden.
Als u het gehakt niet direct gebruikt in porties van 500 gr verdelen en in diepvrieszakken in de diepvries bewaren.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Rund
Meer collecties

Beoordelingen (1)

van Alien1

Ik mis de rest van het recept,of is dit het? - 15 aug 2012

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

137 recepten