Broodje kip piri piri

    Broodje kip piri piri

    12keer bewaard
    15min


    10 personen hebben dit gemaakt

    Relatief gezond broodje met pittige gegrilde kip met rucola, rode ui en kaas in een piri piri yoghurt dressing. In plaats van een ciabatta broodje, kun je een Turks brood gebruiken, en in plaats van Jarlsberg kaas, kun je Gouda gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1 kipfilet, in de lengte doorgesneden
    • een klein kuipje vetvrije yoghurt
    • Piri Piri saus, naar smaak
    • 2 ciabatta broodjes, in tweeën gesneden
    • 1/4 tot 1/2 rode ui, dun gesneden
    • 2 plakjes kaas (bij voorkeur Jarlsberg)
    • handvol rucola

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:15min 

    1. Gebruik voor het beste resultaat een panini grill of gril alle onderdelen individueel.
    2. Verwarm de grill van de oven en bak de kip tot deze gaar is.
    3. Meng ondertussen de yoghurt met de piri piri saus naar smaak. Dit wordt de dressing en is een veel gezonder alternatief dan mayonaise.
    4. Grill of toast het brood lichtjes.
    5. Beleg het broodje eerst met rucola, dan de kip, kaas en dan plakjes rode ui. Besmeer royaal met de dressing. Serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    0

    Heerlijk maar ik gebruik altijd een zelf bereide youghourtdressing met verse tuinkruiden - 07 jan 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren