Salpicão (Braziliaanse salade met kip)

    Salpicão (Braziliaanse salade met kip)

    2keer bewaard
    15min


    17 personen hebben dit gemaakt

    Salpicão is erg populair in Brazilië, het is een romige salade (op basis van mayonaise) met kip en veel groenten en fruit.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 15 porções

    • Saus
    • 125 ml slagroom
    • 170 gr mayonaise
    • 1 eetlepel gehakte peterselie
    • 1 eetlepel gehakte lente-ui
    • zout en peper naar smaak
    • Salade
    • 1 kipfilet, gekookt en in stukjes
    • 1 blikje maïs, uitgelekt
    • 1 blikje doperwten, uitgelekt
    • 1 groene appel, geschild en in blokjes
    • 2 geraspte wortelen
    • 80 gr rozijnen
    • zout en peper naar smaak
    • gefrituurde aardappelreepjes / 'friet'chips (optioneel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

    1. Meng de slagroom met de mayonaise, peterselie en lente-ui. Breng op smaak met zout en peper.
    2. Meng alle ingrediënten voor de salade in een kom, behalve de aardappelreepjes. Meng met de dressing en proef of je nog wat zout of peper moet toevoegen. Bestrooi eventueel met de aardappelreepjes.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren