Thaise zoetzure kip

    Thaise zoetzure kip

    1keer bewaard
    30min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit is een Thaise variant van zoetzure kip. Kip wordt gebakken met knoflook, ui, groene paprika en ananas, alvorens te worden gestoofd in een zoetzure saus. Serveer met gekookte rijst.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 4 - 6 servings

    • Marinade
    • 1/2 eetlepel suiker
    • 1 theelepel zout
    • 1/2 eetlepel lichte sojasaus of 1 eetlepel donkere sojasaus
    • 1-2 eetlepels maïzena, gemengd met 1 eetlepel water
    • 5-6 kipfilets, in dunne reepjes gesneden
    • Saus
    • 2-3 eetlepels water
    • 2 eetlepels tomatenketchup
    • 2 eetlepels suiker
    • 1 eetlepel witte azijn
    • 4 theelepels vissaus
    • 1 eetlepel citroensap
    • 2 theelepels chilisaus
    • 1 eetlepel olie
    • 1 eetlepel knoflook, zeer fijngesneden
    • 1 eetlepel olie
    • 2 middelgrote uien, in plakjes gesneden
    • 2 middelgrote groene paprika's, fijngesneden
    • 6 schijfjes ananas uit blik, in vieren gesneden, bewaar 2 eetlepels van het sap
    • 2 eetlepels water
    • 8-10 basilicumblaadjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Maak de marinade door de suiker, zout, sojasaus en maïzena-mengsel te mengen. Meng de kip erdoor, laat 15 minuten marineren.
    2. Maak ondertussen de saus. Meng het water, tomatenketchup, suiker, azijn, vissaus, citroensap en chilisaus. Zet opzij.
    3. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op hoog vuur. Roerbak de knoflook tot het gaat geuren in ongeveer 2-3 minuten. Roer de kip erdoor en bak tot het bijna gaar is, ongeveer 2-3 minuten. Zet opzij.
    4. Verhit 1 eetlepel olie in dezelfde koekenpan op hoog vuur. Roerbak de uien totdat ze zacht zijn, 3-4 minuten. Voeg de groene paprika en ananas toe, roer goed.
    5. Doe de kip terug in de pan. Roer er 2 eetlepels water, 2 eetlepels ananassap en de basilicum toe en kook 4-6 minuten.
    6. Meng de saus erdoor en roer totdat de saus dik wordt, 2-3 minuten. Serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren