Zwarte bonensalade

    (442)

    Deze salade heeft een rijk palet aan kleur en smaak; zwarte bonen, zoete maïs, groene paprika en tomaat. Limoensap, knoflook en groene pepers geven een flinke oppepper. De salade kan ook als dip bij tortillachips gegeten worden.


    403 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1 blikje (400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
    • 2 blikjes (340 gr) zoete maïs, uitgelekt
    • 8 lente-uitjes, fijngesneden
    • 2 groene chilipepers, ontlijst en fijngesneden
    • 1 groene paprika, in stukjes
    • 1 avocado, geschild, ontpit en in stukjes
    • 110 gr geroosterde rode paprika uit de pot, uitgelekt en in stukjes
    • 3 tomaten, ontzaad en in stukjes
    • 1 klein bosje verse koriander, fijngesneden
    • het sap van 1 limoen
    • 8 eetlepels Italiaanse saladedressing of een zelfgemaakte vinaigrette

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

    1. In een grote kom alle ingrediënten vermengen. Goed omscheppen tot serveren gekoeld bewaren.

    Tip:

    Als je geen zwarte bonen uit blik kunt vinden, dan kun je ook gedroogde gebruiken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (442)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren