Zwarte bonensalade

    Zwarte bonensalade

    13keer bewaard
    15min


    403 personen hebben dit gemaakt

    Deze salade heeft een rijk palet aan kleur en smaak; zwarte bonen, zoete maïs, groene paprika en tomaat. Limoensap, knoflook en groene pepers geven een flinke oppepper. De salade kan ook als dip bij tortillachips gegeten worden.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1 blikje (400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
    • 2 blikjes (340 gr) zoete maïs, uitgelekt
    • 8 lente-uitjes, fijngesneden
    • 2 groene chilipepers, ontlijst en fijngesneden
    • 1 groene paprika, in stukjes
    • 1 avocado, geschild, ontpit en in stukjes
    • 110 gr geroosterde rode paprika uit de pot, uitgelekt en in stukjes
    • 3 tomaten, ontzaad en in stukjes
    • 1 klein bosje verse koriander, fijngesneden
    • het sap van 1 limoen
    • 8 eetlepels Italiaanse saladedressing of een zelfgemaakte vinaigrette

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

    1. In een grote kom alle ingrediënten vermengen. Goed omscheppen tot serveren gekoeld bewaren.

    Tip:

    Als je geen zwarte bonen uit blik kunt vinden, dan kun je ook gedroogde gebruiken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren