Indiase recepten

Je zoekt authentieke Indiase recepten of wellicht heb je zin in vindaloo, een milde kip korma, een lamscurry of bhaji uienballetjes? Wij hebben recepten voor Indiase samosa, pittige kikkererwten, sag aloo, paneer, tikka masala, Indiase desserts en frisse lassidrankjes.

231 recepten

Filter

Hoofdingrediënten

Type recept

Bereidingstijd

Wereldkeuken

 
Geen beoordelingen
 
30min

Kippensoep helpt volgens velen tegen allerlei ziektes en probleempjes, en deze kleurrijke versie met verwarmende Indiase specerijen zal iedereen goeddoen. Serveer er Indiaas brood bij, zoals volkorenchapati's.

Recept van: Lidy Nooij

 
Geen beoordelingen
 
50min

Dit is mijn moeders versie van kip korma. Het kan in minder dan een uur bereid worden. Kaneelstokjes, hele kruidnagels en kardamom kruiden de olie waarin ui en kip worden gebakken. De saus wordt gekruid met koriander en komijn.

Recept van: NAJWA ..

 
2 beoordelingen
 
20min

Dit vegetarische Pakistaanse gerecht bestaat uit courgette gestoofd met ui, tomaat en yoghurt in een aromatisch kruidenmengsel. Traditioneel wordt het gerecht geserveerd met chapati (een soort Aziatische roti), maar gekookte rijst kan ook.

Recept van: HINAABSAR

 
Geen beoordelingen
 
45min

Snelle vegetarische samosas gevuld met kikkererwten en kerrie. Je kunt de hoeveelheid currypasta die je gebruikt aanpassen aan jouw eigen smaak.

Recept van: pumbster

 
Geen beoordelingen
 
1uur15min

Dit is echt verwennerij voor liefhebbers van rundvlees. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Portugal en wordt veel gegeten door Syrische Katholieken in Kerala, India. Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden en met pittige ingrediënten gebakken. Echt heerlijk en lekker met witte rijst.

Recept van: Deepak Mathew

 
Geen beoordelingen
 
1uur

Gestoomde kip in een knoflook-tomatencurry met garam masalakruiden. Dit gerecht wordt traditioneel gegeten met rijst of roti.

Recept van: Sheneiza Lookman

 
Geen beoordelingen
 
1uur55min

Het recept voor deze smaakvolle kerriesaus kreeg ik van een Indiase vriendin. Heerlijk bij kikkererwten of groenten. De saus is heel goed in te vriezen.

Recept van: Mary Beth

 
Geen beoordelingen
 
1uur20min

Deze aromatische Anglo-Indiase soep vind je in bijna ieder Indiaas restaurant op de kaart. Waarom probeer je het zelf niet eens te maken? Mulligatawny komt uit het Tamil en betekent "peperwater". Hoe peperig (heet) je het maakt ligt aan jezelf!

Recept van: Lise P.

 
Geen beoordelingen
 
35min

Koriander en yoghurt geven deze samosas een authentieke Indiase smaak. Dit is een heerlijk recept en je zult verbaasd staan hoe eenvoudig het is om zelf samosas te maken.

Recept van: Weaam

 
Geen beoordelingen
 
1uur15min

Dit recept leerde ik van mijn schoonmoeder. Een authentieke biryani naar Hyderabadisch recept, hét handelsmerk van zelfgekookte gerechten in Zuid-India. Voor een meer traditionele versie vervangt u de curd (zelfmaakte Indiase yoghurt) door gewone yoghurt. Als u geen gember-knoflookpast kunt vinden, vermeng dan gelijke porties geperste knoflook en gember.

Recept van: REBECCAKALAKOTA

8 / 24

Receptencollecties voor Indiase recepten

Favorieten van het seizoen

  • Witte asperges koken Witte asperges koken
  • Rabarber kruimeltaart Rabarber kruimeltaart
  • Aardbeien-rabarbercrumble Aardbeien-rabarbercrumble
  • Recepten met rabarber Recepten met rabarber
  • Witte asperges Witte asperges