Avocado en sardine paté
Recept van:
Lowie Pete
Dit recept is bedoeld voor iedereen die 1 of meerdere van de volgende ingrediënten niet lust… avocado's, sardientjes uit blik, haring uit blik en gevulde olijven. Het is namelijk zo dat wanneer je dit proeft - je ervan zult smullen. Serveer dit als voorgerecht op een blaadje sla gegarneerd met fijn gesneden tomaat, 1 of twee limoenpartjes en een takje peterselie met warme toast. Als snack kun je de hele kom neerzetten met wat naturel of gezouten crackers.
Antipasta schotel
Recept van:
WMAURO
Dit prachtig opgemaakte gerecht is altijd een groot succes! Antipasta in verschillende laagjes dat in vierkantjes gesneden kan worden, zodat u bij elke hap alle ingrediënten proeft. U kunt naar wens groenten toevoegen of veranderen. Serveren met verse ciabatta of een krokant broodje. Eet smakelijk!
Basisrecept sushi
Recept van:
1ORANGE1
Deze sushirolletjes kunt u naar eigen smaak vullen. Probeer gerookte zalm, krab, tonijn en nog veel meer! Serveren met ketjap en wasabi.
Eiersalade met witlof
Recept van:
ELEANOR1052
Deze met eiersalade gevulde blaadjes witlof zijn heerlijk als borrelhap of voorgerecht. Bovendien zien ze er mooi uit. Voor een feestje: de eiersalade kan de avond tevoren gemaakt worden, en de blaadjes witlof gewassen, gedroogd en in keukenpapier gewikkeld in de koelkast bewaard.
Aardappel-courgettetortilla
Recept van:
Lidy Nooij
De tortilla, de bekendste tapa van Spanje, wordt gemaakt van heel simpele ingrediënten; eieren, uien en aardappelen die als een omelet worden gebakken, in punten gesneden en warm of koud geserveerd. Er kunnen allerlei extra's worden toegevoegd, zoals courgette en bacon, of asperges, erwten en champignons.
Gevulde champignons
Recept van:
Lidy Nooij
Deze champignons zijn gevuld met een smakelijke combinatie van fijngehakte courgette, spinazie en hazelnoten. Ze worden bestrooid met parmezaanse kaas en vervolgens gebakken. Dit feestelijke hapje oogt het mooiste als de champignons allemaal ongeveer even groot zijn.
Mangochutney met blokjes foie gras
Deze kleurrijke, verzorgde aperitiefjes zijn uitermate geschikt om een feestelijk diner mee te beginnen. De kruidige mangochutney is een uitstekende combinatie met de zachte, stevige smaak van de eendenlever.
Mousse van rode paprika met komijngeitenkaas
Met deze feestelijke, verzorgde aperitieflepels heeft u een mooi, klein en licht begin van een uitgebreid diner. De zoete smaak van geroosterde paprika steekt heerlijk af tegen de iets scherpere geitenkaas.
Monchou hapje
Monchou met uitjes en kerriepoeder. Gecombineerd met rookvlees is dit een erg smakelijk hapje. Geschikt om samen met andere kleine hapjes te serveren.
Amuse van pasta met pesto & ricotta
Een heerlijke amuse die gemakkelijk te bereiden is. Het vullen van de pasta kost wat tijd maar kan ook heel gemakkelijk van te voren gemaakt worden.
Hapjes van rosbief, roomkaas en bieslook
Recept van:
yvette123
Dit hapje lijkt erg moeilijk en tijdrovend om te maken, maar het is juist best snel en makkelijk. Een heerlijke amuse van rosbief, roomkaas en bieslook.
Tiropitakia (Griekse kaashapjes)
Recept van:
Diana
Dit Griekse hapje is leuk voor feestjes, en het is eenvoudig te maken. Serveer als borrelhap of amuse. Je kunt de overgebleven hapjes erg goed invriezen. Gewoon laten ontdooien en even in een oven opwarmen en ze lijken weer versgebakken.
Gemarineerde mozzarella
Ik gebruik mozzarella bolletjes op water, te koop in de supermarkt, en maak deze snelle marinade van olie en kruiden om ze in te leggen. Makkelijk, en goed te bewaren in de koelkast. Smaakt heerlijk en erg geschikt als amuse, snack of borrelhapje.
Caprese prikkers
Recept van:
ALZ
Ben je dol op Caprese salade? Dit hapje is een kleine Caprese salade in elke hap. Erg eenvoudig om te maken en ziet er prachtig uit als je ze serveert op een schaal.
Dadels met spek en blauwaderkaas
Recept van:
WINEANDCHEESE
De dadels zijn gevuld met Stilton (blauwaderkaas), omwikkeld met spek en gebakken tot ze bruin en krokant zin. Dit is een gemakkelijk te maken borrelhapje, zo uniek dat je gasten zeker onder de indruk zullen zijn. Ze zijn goed op kamertemperatuur te serveren, dus je kan ze makkelijk een paar uur van tevoren maken.