Boerenkoolsalade

Salades gemaakt met verse boerenkool als basis. Gebruik gewone boerenkool, of palmkool (cavolo nero) voor een heerlijke, gezonde salade met rauwe boerenkool.

18 recepten

Filter

Hoofdingrediënten

Type recept

Bereidingstijd

 
3 beoordelingen
 
15min

Ik heb een paar jaar geleden op een feestje erg genoten van deze boerenkool salade en heb dan eindelijk het recept te pakken. Sindsdien is het een van mijn standaard salades. Ik weet dat boerenkool salade een beetje vreemd klinkt, maar het smaakt heerlijk en is echt gezond!

Recept van: Julia

 
Geen beoordelingen
 
15min

Een frisse, rauwe, voedzame en heerlijke koolsalade of salade. Je kunt alle biologische groenten die je wilt toevoegen. Spinazie en rucola werken goed, maar ik houd van de smaak die boerenkool toevoegt. De cashewnoten in de dressing zijn optioneel - maar ze maken de dressing romiger.

Recept van: theblendergirl

 
Geen beoordelingen
 
40min

De zoete smaak van de aardappelen gaan goed samen met de smaak van de boerenkool en de gekarameliseerde ui.

Recept van: Matt D

 
Geen beoordelingen
 
10min

Het bittere van de boerenkool smaakt erg lekker met het zoete van de appel en de gesuikerde pecannoten.

Recept van: Jeff

 
Geen beoordelingen
 
20min

Een pittige combinatie van granaatappel en zachte verse boerenkool maakt een verrassend lekkere en winterse salade! Door de toevoeging van gesneden of geschaafde amandelen en zonnebloempitten krijg de salade een lekkere bite! Een aantal extra toevoeginen aan de salade zijn: Parmezaanse kaas, krenten of rozijnen, dille, spekblokjes, in blokjes gesneden olijven, gesneden lente-ui, bieslook, in blokjes gesneden appel, citroensap of sinaasappelschil. Lekker met of zonder crackers, geroosterde pitabroodjes, wraps of tonijnsalade.

Recept van: calabash0420

 
Geen beoordelingen
 
15min

Een heerlijke vegan salade, gemaakt met boerenkool, kikkererwten, tomaat, avocado en een dressing van citroensap en tahini. Masseren van de boerenkool, maakt het zachter, en smakelijker om te verwerken in een salade.

Recept van: Rita

 
Geen beoordelingen
 
15min

Om boerenkool geschikt te maken als salade, kun je het beste de blaadjes masseren. Klinkt gek, maar hierdoor worden de blaadjes zachter, groener en milder van smaak. Ik gebruik boerenkool vaak als basis in salades, in dit geval heb ik er groenten, bonen en tonijn aan toegevoegd, een heerlijke combinatie van smaken!

Recept van: Aderade

 
Geen beoordelingen
 
50min

Deze salade is gezond en vol van smaak. Palmkool, een boerenkoolsoort, wordt gemengd met een heerlijke dressing, cranberry's en appel en geserveerd met geroosterde delicata pompoen.

Recept van: Rita

 
Geen beoordelingen
 
40min

Boerenkool, quinoa, rode paprika, komkommer, rode ui, feta en avocado, gemengd met een zelfgemaakte dijonmosterd-citroendressing. Door de boerenkool eerst te stomen wordt het minder bitter en de vinaigrette brengt de smaken mooi samen. Bekijk ook de video van dit recept!

Recept van: Stephanie

 
Geen beoordelingen
 
40min

Deze heerlijke salade wordt gemaakt van volkoren spelt. Het is erg veelzijdig. Heb je geen boerenkool in huis, gebruik snijbiet, spinazie of een andere groene bladgroente. Geen rode kool? Gebruik een andere kool, of laat het weg.

Recept van: Syd

1 / 2

Vergelijkbare receptencollecties

Koolsalade
Koolsalade   (27)
Salades
Salades   (1042)

Favorieten van het seizoen

  • Recepten voor gezonde salade Recepten voor gezonde salade
  • Recepten voor Stoofschotels Recepten voor Stoofschotels
  • Zoete aardappel uit de oven Zoete aardappel uit de oven
  • Salade van geroosterde groenten en quinoa Salade van geroosterde groenten en quinoa
  • Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon