Avocado en sardine paté
Recept van:
Lowie Pete
Dit recept is bedoeld voor iedereen die 1 of meerdere van de volgende ingrediënten niet lust… avocado's, sardientjes uit blik, haring uit blik en gevulde olijven. Het is namelijk zo dat wanneer je dit proeft - je ervan zult smullen. Serveer dit als voorgerecht op een blaadje sla gegarneerd met fijn gesneden tomaat, 1 of twee limoenpartjes en een takje peterselie met warme toast. Als snack kun je de hele kom neerzetten met wat naturel of gezouten crackers.
Garides Saganaki
Recept van:
MURDERSHEWROTE
Dit is een grieks recept voor garnalen saganaki, goed als voorgerecht of hapje. Het is een heerlijk gerecht dat ik alleen in restaurants heb geproefd, maar nu ik het thuis heb gemaakt, vind ik dat ik het nèt zo goed kan maken. Serveer met knapperig brood om het laatste van de heerlijke saus mee op te eten.
Bouillon van geroosterde groenten
Recept van:
Tom West
Dit is een geweldige bouillon met geroosterde groenten en gekarameliseerde uien als basis. De groenten worden dan aan een pan met water en kruiden toegevoegd en zachtjes gekookt tot er een rijke, heerlijke bouillon ontstaat. Gebruik een zeef om de bouillon van groenten te ontdoen en dan heb je 2 liter bouillon. Vries ze in in ijsblokzakjes om ze altijd op voorraad te hebben. De gekookte groenten kun je goed als babyvoeding gebruiken!
Groentesoep met couscous
Recept van:
Tania Covo
Dit is een vegetarische bouillon die ik serveer met couscous. Het smaakt ook goed alleen. Je kunt hardgekookte eieren toevoegen al naar gelang hoeveel mensen mee eten.
Pittige uien op indiase wijze
Recept van:
CELTICFANMAN
Erg smakelijk als voorgerecht met wat poppadoms! Je zou het ten minste 24 uur moeten koelen alvorens op te dienen, om het citroensap de uiensmaak wat te laten neutraliseren.
Pittige wortel en koriander soep
Recept van:
Jon Barnes
Dit is een heerlijke romige soep met een beetje pit. Ideaal om in de winter warm te worden of als een pittig voorgerecht die hemels op de tong proeft. Laat de worcestersaus weg en het is geschikt voor vegetariërs.
Soep met mosterd, prei en kaas
Recept van:
Lesley Robinson
Een prachtige romige prei soep met een stevige kaas en mosterd kick. Voor een heerlijke lunch, kun je het serveren met kaas en uienbrood of walnotenbrood. Plus, het is vegetarisch!
Wortelsoep met verse koriander
Recept van:
VCOLLO
Deze soep is ongelooflijk eenvoudig te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Het is licht en fris, en je kunt het nog goed invriezen ook.
Eenvoudige soep
Ik maak dit eens in de week, met dunne stukjes stokbrood als soepstengels.
Ananas van de barbecue
Recept van:
Michael Fischer
Ananas gemarineerd in zoete, gekruide rum, en vervolgens op de barbecue gelegd. Geserveerd met ijs is het een heerlijk zomers dessert.
Antipasta schotel
Recept van:
WMAURO
Dit prachtig opgemaakte gerecht is altijd een groot succes! Antipasta in verschillende laagjes dat in vierkantjes gesneden kan worden, zodat u bij elke hap alle ingrediënten proeft. U kunt naar wens groenten toevoegen of veranderen. Serveren met verse ciabatta of een krokant broodje. Eet smakelijk!
Antipasto met komkommer en ham
Recept van:
MzEmeraldEyes
Een verfrissend en caloriearm maaltijdidee gemaakt met komkommer, tomaat, olijven, ham en kaas. Lekker als voorgerecht of borrelhapje.
Appel-Honing Muffins
Recept van:
JJOHN32
Een verrukkelijke vetarme muffin boordevol volkoren waar uw kinderen dol op zullen zijn. Eventueel kunt u rozijnen of stukjes noot toevoegen.
Artisjok Bruschetta
Recept van:
ROXANNEBLESH
Dit alternatief voor de klassieke bruschetta smaakt heerlijk met rosé of een frisse witte wijn.
Auberginerondjes
Recept van:
BAWARCHI
Een smaakvol gerecht van aubergine met een tikje pit. Als voor- of bijgerecht te gebruiken, of om rijkgevulde kaastosti's af te maken. Grillen heeft de voorkeur boven frituren, maar de aubergine is in beide gevallen heerlijk!
Avocado tortilla
Recept van:
VALKARYN
Een licht voorgerecht of tussendoortje met pit. Snijd de jalapenopepers in fijne stukjes en verdeel ze naar smaak over de tortilla.
Avocado-garnalen salade
Recept van:
Inga
Een mix van garnalen en bieslook in gehalveerde avocado; een prachtig voorgerecht!
Balsamico champignons
Recept van:
CHRISTYJ
Balsamico champignons: heerlijk op een toastje en nét even anders. Het gerecht is zowel warm als koud lekker en kan dus ruimschoots tevoren of net voor een feestje bereid worden.
Basilicum Roui
Recept van:
CSANDST1
Uit te spreken als 'Roe-ie': een heerlijk zomers voorgerecht. Basilicum en tomaat worden gekruid met groene chilipeper, knoflook en zeezout. Te serveren met sneetjes geroosterd stokbrood of stukjes pita.
Basisrecept sushi
Recept van:
1ORANGE1
Deze sushirolletjes kunt u naar eigen smaak vullen. Probeer gerookte zalm, krab, tonijn en nog veel meer! Serveren met ketjap en wasabi.