Antipasta schotel
Recept van:
WMAURO
Dit prachtig opgemaakte gerecht is altijd een groot succes! Antipasta in verschillende laagjes dat in vierkantjes gesneden kan worden, zodat u bij elke hap alle ingrediënten proeft. U kunt naar wens groenten toevoegen of veranderen. Serveren met verse ciabatta of een krokant broodje. Eet smakelijk!
Ceviche
Recept van:
Star Pooley
Een Latijns-Amerikaanse klassieker, zeevruchten in zuur limoensap. Heel eenvoudig te maken, maar zelfs de meest kritische eter zal verbaasd zijn. Verse ingrediënten zijn een must voor dit recept.
Zoete rijst voor Chinees Nieuwjaar
Recept van:
SEMANO
Dit traditionele Chinese recept voor zoete rijst wordt geserveerd tijdens Chinees Nieuwjaar. Ik kreeg het recept van mijn vader, die het gerecht graag als hoofdmaaltijd at. Het is dus minder zoet dan de meeste recepten voor zoete rijst. Als u wilt weten hoe Chinese zoete rijst smaakt, is dit het lekkerste recept ooit!
Oosters parelhoen met saffraancouscous
Recept van:
Lidy Nooij
In dit gerecht wordt het parelhoen gebraden met een vulling van couscous, vijgen en pistaches. Dankzij de kruidige citroenmarinade blijft het magere vlees heerlijk mals. Een groene salade met partjes sinaasappel maakt het helemaal af.
Shabu shabu met rundvlees
Recept van:
Lidy Nooij
Dit Japans eenpansgerecht is ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden, maar ook eenvoudig genoeg voor een doordeweekse maaltijd. Vlees en groenten worden kort gekookt in bouillon die aan het einde van de maaltijd als soep wordt geserveerd, zodat u de maximale hoeveelheid vitaminen en mineralen binnenkrijgt.
Erwtenschotel met Indiase paneer
Recept van:
Lidy Nooij
Paneer is Indiase kaas die lijkt op ricotta, maar een beetje droger is. Deze kaas wordt vaak met erwten gecombineerd. In dit smakelijke gerecht maken we de paneer zelf. Serveer met basmatirijst als volwaardige maaltijd.
Kaasfondue met kruiden
Recept van:
Rita
Het geraffineerde aan deze kaasfondue zijn de kruiden. Ik gebruik een mengsel van tijm, rozemarijn, salie en basilicum. Dille past er niet zo goed bij, maar dat is een kwestie van smaak. Ik reken op 200 gram kaas per persoon. Dus voor 6 personen verdubbelt u dit recept.
Kaasfondue met Appenzeller
Recept van:
Schneeball
Appenzeller is mijn favoriete Zwitserse kaas. En kaasfondue maak ik dan ook alleen van Appenzeller. Het is wat lastiger dan met andere kazen, maar erg lekker!