Kreeftenstaart gestoomd in bier
Recept van:
Kathleen Burton
Gestoomde kreeftenstaarten met een vleugje bier. Heerlijk met gesmolten boter, citroensap en knoflook.
Rettichcake voor Chinees Nieuwjaar
Recept van:
Carol, Chung Chi Wa
Dit recept heb ik gekregen van mijn moeders moeder. Het is GEEN dessert (niet zoet), maar voor Chinezen meer een 'snel brood'. Deze cake wordt meestal gemaakt en gegeten tijdens Chinees Nieuwjaar of wordt in plakken het hele jaar als dim sum in Chinese restaurants geserveerd. De cake is 1 week in de koelkast houdbaar (maar is meestal binnen een dag op!).
Wontons met varkensvlees
Recept van:
Lorna
Deze heerlijke dumplings zijn perfect geschikt als voorgerecht of als onderdeel van een dim summaaltijd. Serveren met hoisinsaus, hete Chinese mosterd en geroosterd sesamzaad.
Zoete rijst voor Chinees Nieuwjaar
Recept van:
SEMANO
Dit traditionele Chinese recept voor zoete rijst wordt geserveerd tijdens Chinees Nieuwjaar. Ik kreeg het recept van mijn vader, die het gerecht graag als hoofdmaaltijd at. Het is dus minder zoet dan de meeste recepten voor zoete rijst. Als u wilt weten hoe Chinese zoete rijst smaakt, is dit het lekkerste recept ooit!
Pepesan Ikan
Dit gerecht voor pittige in bananenblad bereide roodbaars is afkomstig uit Maleisië.
Ossenhaas met bearnaisesaus
Recept van:
Jessica Wilson
Ik heb dit een keer gegeten in een steakhouse en ik vond het zo lekker dat ik heb geprobeerd om het zelf te maken. Volgens mij is dat aardig gelukt!