Warme aubergine-tomaat salade
Recept van:
Chaya Dombey
Een ongelooflijk heerlijke combinatie van geroosterde paprika, aubergine en tomaat in een sausje van tomatenpuree met cayennepeper. U kunt het serveren op een bedje rucola of spinazie, door hete pasta mengen, of op een geroosterd stokbroodje smeren.
Garnalen en varkensvlees loempia's
Recept van:
SALLYCOOKS
Deze heerlijke loempia's zitten boordevol groenten, zeevruchten en varkensvlees. Perfect voor een feestje. Je kan loempiavelletjes (rijstpapier) in Aziatische winkels verkrijgen.
Worteltaart
Recept van:
Tammy Elliott
Pecannoten maken deze wortelcake lekker krokant, maar als u niet van noten houdt, kunt u ze eruit laten. Bekijk ook de video!
Mini BLT's
Recept van:
CATMANIACS
Deze borrelhapjes zijn gemaakt met kerstomaatjes met een heerlijke vulling van mayonaise, spekjes en lente-ui. Geserveerd op een bedje rucola zien ze er geweldig uit. Dit recept is afgeleid van de klassieke Amerikaanse BLT sandwich: bacon, lettuce and tomato. Spek, sla en tomaat.
Romige aspergehapjes
Recept van:
DALEPFEFFER
Deze borrelhapjes zijn snel te maken en absoluut geweldig van smaak. U kunt ze van tevoren bereiden en tot gebruik invriezen.
Chinese loempia's
Recept van:
Lidy Nooij
Deze kleine, lichte loempia's zijn gevuld met kip en knapperige groenten. In plaats van traditionele wonton-deegvelletjes wordt filodeeg gebruikt, en ze worden niet gefrituurd maar in de oven gebakken. Serveer hierbij een fruitige chutney en een Oosterse salade – of serveer de loempia's als snack op een feestje.
Filorolletjes van kip en groente
Recept van:
Lidy Nooij
Deze rolletjes zijn een prima voorafje. U kunt er ook twee per persoon als lichte maaltijd serveren. De vulling is een kleurrijke mengeling van vetarm kippenvlees en heel veel groenten. Wat gerookte ham en verse kruiden maken de smaak wat uitgesprokener. Bij de rolletjes serveert u een pittige cranberrysaus.
Groentepuntjes met romige mosterddip
Recept van:
Lidy Nooij
Licht gekneusde korianderzaadjes en een vleugje kaneel benadrukken de smaak van de puntjes zoete aardappel, pastinaak en wortel. Met deze snack krijgt u vanzelf een behoorlijke portie groenten binnen. De pittige dipsaus wordt gemaakt op basis van mosterd en yoghurt.
Mediterrane kikkererwtentaart
Recept van:
Lidy Nooij
Dit vegetarische gerecht bevat volop groenten en kikkererwten, gekookt in rode wijn met tomaten en Italiaanse kruiden. De korst bestaat uit aardappelpuree met parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en vers basilicum. Geef er een groene groente bij, bijvoorbeeld savooienkool, voor extra vitaminen en mineralen.
De beste Mexicaanse guacamole
Dit is een recept dat je standaard idee over guacamole helemaal zal veranderen. Dit is de makkelijkste en mooiste Mexicaanse guacamole ooit. De granaatappelpitjes vormen het geheim van de unieke, bitterzoete smaak. Onweerstaanbaar lekker!
Scharrelkapoen met kastanjes en pompoen
Een feestelijk, winters gerecht, uitstekend geschikt voor de feestdagen. Het malse vlees komt is een prima combinatie met de zoete, stevige smaak van kastanjes en pompoen.
Mousse van rode paprika met komijngeitenkaas
Met deze feestelijke, verzorgde aperitieflepels heeft u een mooi, klein en licht begin van een uitgebreid diner. De zoete smaak van geroosterde paprika steekt heerlijk af tegen de iets scherpere geitenkaas.
Guacamole met mango
Guacamole zoals je het niet gewend bent, namelijk met mango. Overheerlijk, pittig, kleurrijk en bovenal authentiek Mexicaans!
Griekse salade
Een heerlijke salade met paprika, olijven en feta en een dressing van olie, azijn, citroensap, kruiden en mosterd.
Maïs van de bbq
Recept van:
KarlHeinz
Verse maïs van de bbq is een eenvoudig bijgerecht bij allerlei gegrilde gerechten. Mijn kinderen zijn er dol op, vooral met veel boter.
Paprika-hamquiche
Recept van:
Lidy Nooij
Paprika's (vooral rode) zitten boordevol vitamine C. Dit is een gezonde quiche met ham, paprika en magere kaas.