Pitabroodjes met falafel
Recept van:
Lidy Nooij
Deze pittige koekjes van kikkererwten zijn in het Midden-Oosten erg in trek als snack. U serveert ze in pitabroodjes, met een kleurige en knapperige salade: lekker en gezond.
Tabouleh met geitenkaas
Recept van:
Lidy Nooij
Tabouleh is een klassieke Midden-Oosterse salade op basis van bulgur. Terwijl de bulgur weekt, hebt u net voldoende tijd om de groenten en kruiden fijn te snijden en de dressing te maken. Serveer met Turks brood of pitabrood.
Balelasalade
Recept van:
sister5design
Dit is een salade van bonen uit het Midden-Oosten, erg smaakvol.