Ansjovistapenade
Recept van:
Dennis Valentine
Een klassiek Mediterraan gerecht met zwarte olijven, ansjovis en kappertjes. De dip is heerlijk met een knapperig sneetje brood of getoast pitabrood.
Avocado tortilla
Recept van:
VALKARYN
Een licht voorgerecht of tussendoortje met pit. Snijd de jalapenopepers in fijne stukjes en verdeel ze naar smaak over de tortilla.
Tortillachips
Recept van:
Michele O'Sullivan
Lekkere zelfgemaakte tortillachips. Te serveren met dips en salsa's naar keuze.
Hawaïaanse Rumaki
Recept van:
Monica Johnson
Rumaki is een Hawaïaans voorgerecht. De recepten kunnen variëren, maar deze is eenvoudig en heerlijk. Met uitzondering van de kippenlever net als de originele rumaki.
Kippenlevertjes in bacon
Recept van:
DONNAJJ48
Voor de lekkere trek of als een snel en eenvoudig borrelhapje op een feestje!
Tapenade
De klassieke tapenade met ansjovis; daarvoor hoef je echt niet naar de winkel. Als je een voorraadje wilt maken, kun je de rest in goed afgesloten potjes of onder een laagje olie in de koelkast bewaren.
Bruschetta's
Het is heel eenvoudig, maar doet het elke keer weer goed! Bijna iedereen vindt het lekker! En er valt voldoende te varieren: met tonijn erdoor, met kappertjes, met geraspte Italiaanse kaas enz. Maar eigenlijk vind ik en ook de mensen die komen eten de basisversie het lekkerst.
Pesto en parmezaanse kaas crostini
Recept van:
Sherbg
Een zeer eenvoudig, veelzijdig recept van pesto op sneetjes geroosterde baguette. Een van mijn meest gevraagde recepten! Heerlijk als hapje, of als bijgerecht bij soep of salade. Probeer ze met zongedroogde tomatenpesto!
Mediterrane taartjes
Recept van:
Lidy Nooij
Deze kleurrijke, hartige taartjes met een vulling van pesto, tomaat, olijven en ricotta zijn snel klaar als u bladerdeeg uit de diepvries gebruikt. Serveer ze met een salade van radicchio of kool.
Tapenadetoast
Recept van:
Lidy Nooij
Als u soep als maaltijd wilt serveren, kunt u daar brood bij geven, maar soms mag het wel eens iets anders zijn. Gebruik uw creativiteit, kies voor boeiende smaakgevers en andere texturen die uw soep aanvullen en ermee contrasteren. Hieronder geven we u 5 snelle en simpele ideeën voor bijgerechten die u kunt bereiden terwijl de soep kookt, met diverse soorten brood.
Zalmpasteitjes met tzatziki
Recept van:
Lidy Nooij
Deze heerlijke vispasteitjes worden nog lekkerder met tzatziki, de klassieke Griekse yoghurt-komkommerdip. Serveer ze met gekookte krieltjes en een frisse salade.
Matzeballetjes
Recept van:
jennifer
Dit is een recept van mijn schoonmoeder en ze maakt het altijd tijdens Pasen. Deze balletjes zijn heel eenvoudig te maken en je kunt ze met tonijn of zalm vullen of gewoon droog eten. Ze zijn echt heerlijk!
Pizza met zongedroogde tomaatjes, paprika en geitenkaas
Recept van:
SMITH8CLAN
Dit is een eenvoudig voorgerecht dat er geweldig uitziet. Geschikt voor zowel informele als formele diners. Ik heb deze pizza een keer tijdens een cocktail party gemaakt en ze waren binnen no-time op. Je kunt het beste verse, kruimelige geitenkaas gebruiken.
Wereldberoemde matzeballen
Recept van:
cogy
Na het bereiden van veel, heel veel porties matzeballen voor vrienden, beheers ik het recept tot in perfectie. Ze krijgen altijd een warm onthaal. Hier volgt het recept:
Oosterse garnalentaartjes
Recept van:
Lidy Nooij
Deze mooie kleine taartjes, gevuld met geroerbakte garnalen en krokante, kleurrijke groenten, vormen een bijzonder bij- of voorgerecht bij een oosterse maaltijd. De filodeegbakjes kunnen van tevoren worden gemaakt, maar u kunt ze het beste vlak voor serveren vullen, zodat ze krokant blijven.
Pitabrood met ham en knolselderie
Recept van:
Lidy Nooij
Dit verfrissende pitabroodje zit vol knapperige groenten, gerookte ham, gedroogd fruit en groene olijven, die zorgen voor contrasterende smaken en texturen. De pittige mosterddressing is gemaakt op basis van yoghurt en mayonaise. Voeg er nog enkele stukjes vers fruit aan toe, zodat u een gezonde lunch hebt.
Rijstkroketten met mozzarella
Recept van:
Lidy Nooij
In het Italiaans worden deze rijstkroketten ‘supplì’ genoemd. Ze bestaan uit een blokje mozzarella dat omgeven is door een klassiek ricottamengsel dat voor het bakken door broodkruimels wordt gerold. Het is een goede manier om restjes risotto op te maken. Traditioneel worden de kroketten gefrituurd, maar hier worden ze gebakken.