Loempia's
Recept van:
Donna
Deze loempia's kunnen gefrituurd of gestoomd worden. In beide gevallen zijn ze heerlijk.
Wontons voor noedelsoep
Recept van:
CWYC
Wonton noedelsoep is een traditioneel Kantonees gerecht dat als een stevig ontbijt of als lunch geserveerd wordt. Het recept is geschikt voor ong. 150 wontons die u makkelijk kunt invriezen. Bereid op basis van gekruid varkensvlees en garnalen; de originele wontons die met noedels en kippenbouillon gegeten worden. 'Dashi', of visschilvers geven een hele lekker smaak. De wonton vellen kunt u vers of bevroren in een Oosterse winkel kopen.
Inktvis in krokant zout en peperlaagje
Recept van:
Belinda Stafurik
Een heerlijk en eenvoudig recept om inktvis op Chinese wijze te bereiden; licht gepaneerd in met zout en peper gekruidde bloem en vervolgens perfect gefrituurd. In combinatie met een frisse groene salade heeft u een heerlijk lichte maaltijd.
Chinese garnalensoep
Recept van:
Lidy Nooij
Deze lichte, verfrissende soep heeft typisch Chinese smaken, zoals die van sesamzaad, gember en steranijs. Gedroogde paddestoelen en garnalen zijn verkrijgbaar in grote supermarkten en toko's.