Koolsalade met peultjes

    Koolsalade met peultjes

    6keer bewaard
    20min


    28 personen hebben dit gemaakt

    Deze knapperige, verfrissende salade is perfect voor een picknick of op een hete zomerse avond.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 225 gr peultjes
    • 1 middelgrote kool, versnipperd
    • 2 wortels, in zeer dunne reepjes
    • 1 groene paprika, in zeer dunne reepjes
    • 3 lente-uitjes, versnipperd
    • 1 eetlepel citroensap
    • 1 eetlepel rijst wijnazijn
    • 3 eetlepels olijfolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:20min 

    1. De peultjes 15 seconden in een grote pan kokend water blancheren, afgieten en meteen in een kom ijskoud water dompelen. Afgieten en in dunne reepjes snijden.
    2. Peultjes, kool, wortel, groene paprika, lente-ui, citroensap, azijn en olijfolie in een grote kom vermengen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schep alle groenten door elkaar en dien de salade gekoeld op.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren