Spinaziesalade met mango

    Spinaziesalade met mango

    4keer bewaard
    25min


    24 personen hebben dit gemaakt

    Een verrukkelijke salade waarvan uw gasten versteld zullen staan. De salade is tevens veelzijdig; u kunt ook bessen of aardbeien gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 100 gr amandelschaafsel
    • 4 eetlepels rode wijnazijn
    • 2 eetlepels balsamico
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 desertlepel mosterdpoeder
    • klein handje verse dragon, gehakt
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
    • 1 zak verse spinazie, gescheurd
    • 2 mango's - geschild, pit verwijderd en in blokjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:25min 

    1. De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5.
    2. Amandelen enkellaags over een bakplaat verdelen en 5 minuten onder af en toe roeren roosteren tot ze aromatisch en goudkleurig zijn.
    3. Rode wijnazijn, balsamico, olijfolie, mosterd, dragon en zout en peper in een kommetje vermengen.
    4. In een grote kom spinazie, mango en dressing vermengen. Garneren met geroosterde amandelen en serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren