Sambal goreng boontjes
(1)
55 minuten
Een heerlijke andere manier om boontjes te serveren, uiteraard lekker bij een Indonesische rijsttafel. Of gewoon als weer eens iets anders.
3 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 500 gr boontjes (liefst vers, maar Chinese boontjes uit blik kan ook)
- 2 grote uien, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook
- stukje trassi
- 1 eetlepel sambal
- zout, peper en nootmuskaat
- 2 theelepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels olie
- 1 kopje (235 ml) melk
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 45min ›
Klaar in:55min
- Als je verse boontjes gebruikt, kook je ze eerst beetgaar, bewaar het kookvocht.
- Fruit vervolgens alle overige ingrediënten in de olie. Als de uien bruin zijn, voeg je de bonen toe, samen met het kopje melk. Laat alles een half uur zachtjes sudderen.
Tip
Het beste is om de bonen van te voren niet al te gaar te koken. Anders worden ze tijdens het sudderen heel zacht.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(1)
Beoordelingen in het Nederlands (1)
0
Mijn man en ik vonden het super, onze (kleine) kinderen vonden het te scherp. overigens was mijn man de suiker vergeten, maar niet gemist! - 20 aug 2014
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren